Um coquetel “nacionalissimamente” brasileiro, que começou a ser comercializado na cidade de São Paulo na década de 50 com uma mistura fracionada de cachaça com vermute para agradar os consumidores italianos
Essa mistura, fez com que o Rabo de Galo se tornasse mais democrático e indispensável ao gosto dos etilistas de plantão e profissionais da área de coquetelaria.
Assim surgiu o Rabo de Galo em terras tupiniquins.
No dia (29) de março de 2022, a Bahia sediará a primeira edição regional do concurso de Rabo de Galo. O Largo Tereza Batista no Pelourinho, em Salvador (BA), será o palco desse evento, que irá privilegiar exclusivamente as cachaças e profissionais da coquetelaria baiana.
O concurso terá uma cobertura exclusiva por uma equipe de streaming, que irá transmitir o evento em tempo real pelo Youtube e Facebook do Mestre Derivan.
Mais uma inovação para essa edição do concurso, será a premiação por equipe. A empresa campeã poderá levar o troféu para seu alambique.
O Concurso Nacional de Rabo de Galo é uma forma de tornar o coquetel brasileiro mais conhecido internacionalmente e assim, poder ser inserido como o segundo coquetel brasileiro a base de cachaça na lista da IBA – International Bartenders Association.
Segundo o Mestre Derivan Ferreira, organizador do evento, “Difundir o consumo do Rabo de Galo aqui e no exterior, é bom para todo mundo. É bom para o produtor porque diversifica o uso da cachaça, para o profissional de bar, pois tem mais um atrativo para sua casa, e para o país, pois é um drink que representa a nossa cultura e nossa história”.
EMPRESAS E BARTENDERS PARTICIPANTES:
TEAM CACHAÇA CORDEL FELIZ
José Nilton
Rodrigo Damasceno
TEAM CACHAÇA CARAGUATAÍ
Abel Moreira
Augusto Junior
TEAM CACHAÇA CAMBUÍ
Dan Morais
Madson Yuri
TEAM CACHAÇA PARAMIRIM
Nilton Santana de Araújo
Anilton Pereira Bosco
TEAM CACHAÇA MATRIARCA
Aila Jamille
Uesclei Santana
TEAM CACHAÇA AMADA
Renato de jesus dias
Matheus Barbosa dos Santos Oliveira
TEAM CACHAÇA MARIA GUARDA
Adriano Oliveira Silva
Alice
TEAM CACHAÇA KIRICÓ
Eder Bomfim
Stefane Guimarães
TEAM CUCO BISTRO
Ednaldo de Jesus Santos
Jefferson Silva
TEAM CACHAÇA POÇO DA PEDRA
Esmael Dos Santos
Verusca Rocha Santos
